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Carpaccio de Pulpo $49k
Cortes finos de pulpo ader ezado con aceite de citricos y cilantro fresco.
Fine cuts of octopus seasoned with citrus oil and fresh coriander.
Tiratido de Atún $37k
Cortes finos de atún aderezado en leche de tigre y salsa de soya.
Fine cuts of tuna seasoned with soy sauce and leche de tigre.
Carpaccio de Res $36k
Finas lonjas de lomo de res, queso parmesano, aceite de oliva, apio, rúgula sobre crocante de masa de pizza.
Thin slices of beef tenderloin, parmesan cheese, olive oil, celery, arugula a top crispy dough.
Carpaccio de Champiñones $34k
Finas lonjas de champiñones, queso parmesano, apio, tomate, pesto de albahaca.
Thin slices of mushrooms, parmesan cheese, celery, tomato, basil
pesto.
Ceviche Entreamigos $50k
Pulpo, calamar, pesca blanca, camarones marinados en leche de tigre de la casa.
Octopus, squid, white fish, shrimp marinated in leche de tigre.
Ceviche Juan del Mar $44k
Pesca blanca, maíz tostado, cebolla, pimientos marinados en leche de tigre de la casa y cilantro fresco.
White fish, toasted corn, onion, peppers marinated in leche de tigre and fresh coriander.
Ceviche Oriental $42k
Pesca blanca marinada con vinagre de gengibre perfumada con aceite de ajonjolí.
White fish marinated with ginger vinegar and toasted sesame oil.
Tartare de Atún Ponzu $45k
Crudo de atún fresco aderezado con salsa ponzu, aceite de jerez
y semillas de ajonjolí tostadas.
Fresh tuna seasoned with ponzu sauce, sherry oil and toasted sesame seeds.
Pulpo Juan del Mar $68k
Pulpo a la brasa sobre culis de aguacate y papas rostizadas.
Grilled octopus on avocado coulis and roasted potatoes.
Burrata Encostrada $41k
Burrata encostrada al horno con salsa napolitana y pesto
de albahaca.
Baked burrata with neapolitan sauce and basil pesto.
Frituras del Mar $48k
Frituras de mariscos bañados en leche de tigre y picadillo criollo fresco de tomate, cebolla y cilantro.
Fried seafood dipped in leche de tigre with tomato, onion and fresh coriander.
Berenjenas al Horno $41k
Berenjenas asadas con queso fundido y salsa napolitana de la casa.
Grilled eggplants with mozzarella and neapolitan sauce.
Patacón Caviao $47k
Patacón de platano verde frito, crema agria, salmon ahumado y caviar.
Green fried plantain with sour cream, smoked salmon and black caviar.
Chicharrones de Pescado $38k
Pesca blanca rebozada acompañada de salsa africana.
Fresh white fried fish with african house sauce.
Camarones Baru $40k
Camarones salteados en salsa de coco, semillas de achiote y ron ñeque.
Shrimp in coconut sauce, with annatto seeds and rum ñeque.
Anillos de Calamar $38k
Anillos de calamar rebozados acompañados de salsa de la casa.
Fried squid rings with house sauce.
Muelitas de Cangrejo $38k
Muelitas de cangrejo azul salteadas en mantequilla de ajo rotizado.
Local crab claws in roasted garlic butter..
Langostinos Santorini $76k
Langostinos envueltos en hoja de parra, asados a la¡ parrilla aderezados con aceite de citricos.
Grilled prawn wrapped in grape leaf and citric oil.
Langostinos Isla Mujere $76k
Langostinos salteados y bañados con salsa al chipotle.
Grilled prawn with chipotle sauce and corn souffle.
Langostinos Caribeños $76k
Langostinos rebozados en platano verde acompañados de suero de la casa.
Wrapped prawn in shaved green plantain with a sour cream sauce.
Sopon Cartagenero $78k
Cazuela al estilo cartagenero con pescado y mariscos encocados.
Caribbean soup with seafood and white fish.
Mofongo Caribe $55k
Croqueta de platano verde rellena de chicharron bañado en salsa de mariscos.
Green fried plantain croquette stuffed with pork rind in a coconut seafood sauce.
Atún Teriyaki $69k
Atún a la parrilla a termino sobre salsa teriyaki de panela y piña.
Grilled tuna served with a panela and pineapple teriyaki sauce.
Atún a la Parrilla $64k
Atún a la parrilla a termino.
Grilled fresh tuna.
Pargo Mar Caribe $75k
Pargo entero frito, bañado en salsa de coco, vino, especias.
Fried whole snapper with coconut sauce.
Pesca al Jerez $70k
Pesca blanca a la parrilla sobre cremoso de papa y salsa al jerez.
Grilled white fresh fish, mashed potatoes and sherry sauce.
Salmón al Tamarindo $67k
Pesca blanca a la parrilla con finas hierbas.
Grilled white fresh fish and mixed herbs.
Pesca Marinera $80k
Pesca blanca a la parrilla sobre cremoso de papa bañado con salsa de mariscos.
Grilled white fresh fish a top mashed potatoes and seafood sauce.
Pesca Mediterranea $73k
Pesca blanca a la parrilla sobre hummus y almendras en mantequilla avellanada.
Grilled fresh fish with hummus, almonds in ghee butter.
Pesca a la Parrilla $65k
Pesca blanca a la parrilla sobre cremoso de papa y aceite de citricos.
Grilled fresh fish a top mashed potatoes and citric olive oil.
Lomo a la Menta $62k
Lomo de res a la parrilla en costra de pimientas y chutney de hierbabuena.
Beef tenderloin crusted in black pepper and herbs chutney.
Lomo a la Cartagenera $62k
Lomo de res a la parrilla acompañado de guiso criollo fresco de tomates y cebollas parrilladas.
Beef tenderloin with creole sauce.
Lomo a la Parisienne $66k
Lomo de res a la parrilla en salsa de champiñones y tocineta.
Beef tenderloin in a bacon, mushroom demi-glacé sauce.
Hamburguesa Juan del Mar $42k
Carne a la parrilla Certified Angus Beef, pan brioche, queso mozzarella, cebollas caramelizadas y salsa de la casa.
Acompañada de papas rostizadas.
Certified Angus beef burger, mozzarella cheese, caramelized onions, brioche bread and house sauce, with roasted potatoes.
Ensalada de Atún en costra de ajonjolí $56k
Atún a la parrilla encostrado en semillas de ajonjolí, mezclum
de verdes, tomates, champiñones blancos y aderezo ponzu.
Grilled tuna crusted with sesame toasted seeds, mixed greens,
tomatoes, white mushrooms and ponzu sauce.
Ensalada Mediterránea $49k
Camarones, calamar, palmitos de cangrejo, apio, tomates, aceitunas negras, champiñones blancos, mezclum de verdes y puerros cabellos de angel aderezada con vinagreta balsámica.
Shrimp, squid, crab, celery, tomatoes, black olives, white mushrooms, mixed greens and fried leeks seasoned with balsamic vinaigrette.
Ensalada Caprese $38k
Mozzarella fresca de búfala, tomate, albahaca, aceite de oliva y
pesto.
Mozzarella di buffala, fresh tomatoes, basil and pesto sauce.
Ensalada de Pollo y Quinoa Crocan $40k
Filete de pollo, quinoa crocante, mezclum de verdes, cebolla caramelizada, maíz, aguacate y aderezo de mostaza dijón – balsámico.
Chicken fillet, crunchy quinua, mixed greens, caramelized onions, corn, avocado and balsamic-dijon vinegar.
Tabboule de Quinoa $36k
Tabboule de quinoa, tomate, pimentón rojo, cilantro, perejil,
hierbabuena, cebollín, aceite de oli va, limón.
Quinua tabboule, fresh tomatoes, peppers, coriander, parsley, mint,
chives, olive oil and lemon.
Sopa de Tomate
Sopa de tomates ahumados,
crutones, albahaca fresca.
Classic smoked tomatoes with
croutons and fresh basil.
$30k
Sopa de Cebolla
Caldo de cebollas caramelizadas gratinadas con queso emmental.
Caramelized onions consommé
with emmental fondue cheese.
$30k
Arroz Cremoso de Langostinos $155k
Paella de arroz cremoso de langostinos y pesca blanca en salsa del mar encocada (X2 personas).
Prawn paella, white fish, seafood with coconut house sauce (X2 people).
Arroz del Mar $140k
Paella de arroz cremoso de langostinos y pesca blanca en salsa del mar encocada (X2 personas).
Prawn paella, white fish, seafood with coconut house sauce (X2 people).
Arroz Caldoso de Langosta $160k
Arroz de langosta, calamar, pesca blanca en salsa del mar al estilo caribe con platano madur o (X2 personas).
Lobster paella, squid, white fish, coconut sauce and ripe fried plantain (X2 people).
Arroz de Calamares en su tinta $140k
Paella arroz cremoso de calamares en su tinta (X2 personas).
Squid ink paella (X2 people).
Arroz Salteado Fusión $66k
Arroz frito al wok salteado con mariscos y pollo al estilo chaufa.
Fried chaufa style rice with seafood, white fish and chicken.
Arroz Salteado de Lomo $60k
Arroz frito al wok salteado con lomo de r es al estilo chaufa.
Fried chaufa style rice with beef tenderloin and secrets of the chef.
Fideua del Mar $72k
Paella de fideos con mariscos, pesca blanca, mejillones salteados acompañado de alioli de azafrán.
Seafood fideua, white fish, sauteé mussels with saffron alioli.
Fideua del Huerto $52k
Paella de fideos con zuchini, cebolla, champiñones blancos, coliflor, brocoli, berenjena acompañado de alioli de azafrán.
Veggie fideua, zuchinni, white mushrooms, broccoli, cauliflower, eggplant with saffron alioli.
Pasta Mar de Juan $62k
Pasta larga acompañada de almejas, calamar, camarones y langostinos en aceite de oli va y vino blanco.
Long pasta with clams, squid, shrimp and prawn with olive oil and white wine.
Pasta al Limón $38k
Pasta larga acompañada de pollo en salsa de vino blanco, crema y limón.
Long pasta, chicken, lemon cream wine sauce.
Pasta con Almejas $45k
Pasta larga acompañada de almejas salteadas en aceite de oliva, tomate fresco, vino blanco.
Long pasta, sauteé clams in olive oil, fresh tomatoes and white wine.
Pasta Caviar al Vodka $42k
Pasta larga acompañada de caviar en salsa de vodka.
Long pasta with black caviar and vodka sauce.
Berenjenas & Bocconcini $36k
Pasta penne en salsa napolitana con berenjena y bocconcini de búfala.
Penne in neapolitan sauce with eggplant and bocconcini.
Lasaña de la Casa $45k
Pasta al huevo, salsa boloñesa, salsa bechamel, queso mozarella, queso parmesano.
Egg pasta with bolognese, bechamel sauce, mozzarella and parmesan cheese.
Espinaca & Ricotta $40k
Pasta rellena de espinaca, ricotta en salsa napolitana.
Stuffed pasta with spinach, ricotta cheese and neapolitan sauce.
Orzo Del Mar $62k
Orzo cremoso con almejas, calamar, camarones y langostinos.
Orzo with clams, squid, shrimp and prawn.
Orzo Champiñones & Parmesa $40k
Orzo cremoso de champiñones, queso parmesano, albahaca fresca.
Orzo with mushrooms, parmesan cheese and fresh basil.
Orzo Trufado $60k
Orzo cremoso con trufa, vino blanco y parmesano.
Orzo with black truffle paste, white wine sauce and parmesan cheese.
Canelones de la Casa $42k
Pasta rellena de carne y queso mozarella bañado con salsa napolitana.
Stuffed pasta with beef and mozzarella cheese in neapolitan sauce.
Pie de Coco $24k
Postre cartagenero.
Local fresh coconut cream pie.
Encocado Cartagenero $24k
Postre cartagenero de coco, salsa de caramelo y almendras.
Local coconut dessert with almonds and salted caramel.
Tarta de Ferrero Rocher $24k
Postre elaborado con chocolate, a vellanas y almendras sobre costra crujiente acompañado con helado de vainilla.
Ferrero Rocher chocolate tart.
Flan de Caramelo $20k
Cremoso flan de caramelo.
Caramel custard.
Brownie con Helado $24k
Bizcocho de almendras y avena relleno de chocolate, servido con helado de vainilla y salsa de chocolate.
Oatmeal brownie stuffed with chocolate and almonds.
Copa de Helado Juan del Mar $14k
Copa de helado de vainilla ó chocolate.
Vanilla or chocolate ice cream.
Pizza Milano $36k
Mozzarella, jamón, albahaca.
Mozzarrella, ham and basil.
Pizza Margarita $34k
Mozzarella, albahaca.
Mozzarella cheese and basil.
Pizza Andria $46kk
Mozzarella, stracciatella, prosciutto, rugula.
Mozzarella cheese, stracciatella, prosciutto and rugula.
Pizza Carbonara $40k
Mozzarella, crema, tocineta, parmesano, albahaca.
Mozzarella cheese, white cream, bacon, parmesan cheese and basil.
Pizza Fusion $39k
Mozzarella, parmesano, crema, maíz, pimentón rojo, pimentón verde, tocineta caramelizada.
Mozzarella cheese, parmesan cheese, white cream, corn, peppers, bacon, caramelized onions.
Pizza Funghi $36k
Mozzarella, champiñón, albahaca.
Mozzarella cheese, white mushrooms and basil.
Pizza Fillipini $44k
Mozzarella, gorgonzola, parmesano, cebolla caramelizada.
Mozzarella cheese, gorgonzola cheese, parmesan cheese and caramelized onions.
Pizza Napoletana $36k
Mozzarella, tomate, albahaca.
Mozzarella cheese, tomatoes and basil.
Pizza San Danielle $40k
Mozzarella, pepperoni, albahaca.
Mozzarella cheese, pepperoni and basil.
Pizza Bella Napoli $39k
Mozzarella, alcaparras, anchoas, albahaca.
Mozzarella cheese, capers, anchovies and basil.
Pizza Capriccio $60k
Mozzarella, crema, vino blanco, pedazos de langosta.
Mozzarella cheese, white cream and lobster.
Pizza Prosciutto $40k
Mozzarella, prosciutto crudo, albahaca.
Mozzarella cheese, prosciutto and basil.
Pizza Venecia $36k
Mozzarella, jamón, champiñón, albahaca.
Mozzarella cheese, ham, white mushrooms and basil.
Pizza Melanzane $33k
Mozzarella, berenjena, parmesano, albahaca.
Mozzarella cheese, eggplant, parmesan cheese
and basil.
Pizza Mandorla $45k
Mozzarella de almendra, salsa napolitana, albahaca.
Almond mozzarella cheese, neapolitan sauce and basil.
Pizza Tri Formaggi $41k
Mozzarella, gorgonzola, parmesano, albahaca.
Mozzarella, gorgonzola, parmesan cheese and basil.
Pizza Milano $36k
Mozzarella, jamón, albahaca.
Mozzarrella, ham and basil.
Pizza Mela $35k
Mozzarella, gorgonzola, parmesano, manzana verde, crema.
Mozzarella cheese, gorgonzola cheese, parmesan cheese, green apple and white cream.
Pizza Apennino $42k
Mozzarella, jamón, salami, salchicha picante, tocineta.
Mozzarella cheese, ham, salami, spicy sausage and bacon.
Pizza Frutti di Mare $46k
Mozzarella, camarón, calamar, albahaca, palmito de mar.
Mozzarella cheese, shrimp, squid, basil and surimi.
Pizza Toscana $36k
Mozzarella, crema, parmesano, gorgonzola, proscuitto, peras caramelizadas.
Mozzarella cheese, parmesan cheese, gorgonzola cheese, prosciutto, caramelized pears.
Pizza Genovesa $38k
Mozzarella, pepperoni, cebolla caramelizada, albahaca.
Mozzarella cheese, pepperoni , caramelized onions and basil.
Pizza Veggie $38k
Mozzarella, champiñones, aceitunas negras, alcachofa, berenjena, cebolla, queso parmesano, albahaca.
Mozzarella cheese, white mushrooms, black olives, eggplant, onions, parmesan cheese and basil.
Pizza Mare Mediterraneo $38k
Mozzarella, camarón, ajo, aceite de oliva, albahaca.
Mozzarella cheese, shrimp, garlic, olive oil and basil.
Pizza Piamontina $55k
Mozzarella, crema, stracciatella, pasta de trufa.
Mozzarella cheese, white cream, stracciatella, truffle paste.
Calzone Funghi $34k
Mozzarella, champiñón, albahaca.
Mozzarella cheese, white mushrooms and basil.
Calzone Veggie $38k
Mozzarella, berenjena, albahaca, champiñones, calabacin zuchini,
pimentones, cebolla, queso parmesano.
Mozzarella cheese, eggplant, white mushrooms, zuchinni, peppers, onions and parmesan cheese.
Calzone Tri Formaggi $42k
Mozzarella, gorgonzola, parmesano, albahaca.
Mozzarella cheese, gorgonzola cheese, parmesan cheese and basil.
APEROL SPRITZ
Aperol, Prosecco y Soda.
Aperol, Prosecco and Soda.
HOUSE GIN TONIC
Ginebra Citadelle, fever tree indian, cáscara de naranja y canela.
Citadelle Gin, fever tree indian, orange peel, cinnamon.
MOJITO MANDRAGORA
Ron, limón, almibar, hierbabuena, y una gota de mandrágora.
Rum, lemon juice, syrup, peppermint and mandrake drops.
SPARKLING MOGINTO
Ginebra Bulldog, almíbar simple, limón, hierbabuena, Prosecco.
Bulldog Gin, Prosecco, lemon juice, peppermint, syrup.
PISCO SOUR
Pisco, limón, almibar simple, clara de huevo.
Pisco, lemon, syrup, egg white.
MULE TO HOUSE
Ginebra Bulldog, limón, almíbar de jengibre, lemonade fever tree.
Bulldog Gin, lemon, ginger syrup, lemonade fever tree.
$35k
$42k
$38k
$38k
$37k
$39k
MARGARITA
Tequila Don Julio, Triplesec, limón, sal.
Silver tequila, Triplesec, lemon, salt.
UCHUVA DELIGHT
Jack Daniels Honey, uchuva, limón, canela, miel.
Jack Daniels Honey, gooseberry, lemon, cinammon, honey.
FUEGO ROJO
Jack Daniels Fire, mandarina, limón, fresa, soda.
Jack Daniels Fire, tangerine, lemon, strawberry, soda.
BOMBA ALEMANA
Jagermeister, fresa, vodka Smirnoff.
Jagermeister, vodka Smirnoff, strawberry.
SANGRÍA DE VINO
Sangría de Vino Tinto / Vino Blanco.
Red Sangria / White Sangria.
TINTO DE VERANO
Tinto de Verano / Blanco de Verano.
Red Wine Spritzer / White Wine Spritzer.
$41k
$37k
$37k
$37k
$95k
$22k
Importadas Imported Beers
Stella Artois
Corona
Nacionales Local Beers Club Colombia (Dorada-Negra-Roja) Aguila (Light-Cero)
Sin Alchohol Non Alcoholic Paulander
$20k
$19k
$13k
$28k
Gaseosa Soda
Agua Mineral x 300 ml Natural spring water
Agua Mineral con gas x 300 ml Sparkling water
Agua San Pellegrino Sparkling Water
Acqua Panna Natural spring water
Aguas con Gas Saborizadas Sparkling Fruit Water – Agua de Tamarindo, Agua de Flor de Jamaica, Agua de Maracuyá, Agua de Limón – Hierbabuena (Tamarind, Hibiscus, Passion Fruit, Lemon-Mint).
Jugos de Frutas Naturales Natural Fruit Juices
– Naranja, Limonada, Maracuyá, Corozo, Piña, Agua de flor de jamaica, Té helado (Orange, Lemonade, Passion fruit, local Cranberry, Pineapple, Hibiscus water, Iced tea).
– Mandarina, Limonada de coco, Limonada de Mango Verde, Limonada de Hierbabuena
(Tangerine, Coconut lemonade, Green mango lemonade, Mint lemonade).
Leche Malteada Milk Shake
$7k
$7k
$7k
$19k
$19k
$12k
$11k
$13k
$15k
Café Americano 4 oz
American Coffee
Café Espresso
Espresso
Café Macchiato
Macchiato Coffee
Capuchino
Cappuccino
$7k
$7k
$8k
$8k
Tinto 2 Oz
Coffee
Aromatica de Frutas
Fruit Infusions
Aromatica
Natural Infusions
Té
Tea
$5k
$6k
$5k
$4k
Restaurante/Pizzeria:
Cartagena de Indias
Plaza de San Diego N° 8 – 12
Lunes a domingo
12:30m – 3:30p.m.
6:30p.m. – 11:00 p.m
Reservas: +57 3127148778
Domicilios: +57 3204477621
Fax: (+57 5) 6640148
